Megadewa88 portal,,Jakarta – Rempah-rempah bukan hanya pelengkap rasa dalam masakan, tapi juga menyimpan manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Kandungan zat alami di dalamnya berperan penting dalam melindungi tubuh dari berbagai ancaman penyakit, mulai dari flu, hipertensi, hingga gangguan jantung.
Beragam jenis rempah diketahui mampu mencegah munculnya penyakit dengan cara mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan sel-sel tubuh. Senyawa aktif seperti antioksidan dan fitokimia berkontribusi dalam menjaga sistem kekebalan tubuh tetap optimal.
Ragam Rempah dan Khasiat Kesehatannya
Indonesia kaya akan berbagai rempah-rempah yang kerap digunakan dalam masakan dan memiliki segudang manfaat kesehatan. Berikut ini beberapa jenis rempah dan khasiatnya:
Baca Juga: Kombinasi Terbaik Probiotik dan Madu Ampuh Atasi Diare
1. Kayu Manis
Rempah ini sering dipakai dalam roti dan makanan penutup. Selain memberikan aroma manis, kayu manis juga dikenal dapat menurunkan peradangan, mengatur kadar gula darah,
kolesterol, dan tekanan darah. Bahkan, kayu manis disebut-sebut bisa meningkatkan fungsi otak.
2. Kunyit
Sering digunakan dalam masakan tradisional, kunyit mengandung kurkumin yang memiliki efek antioksidan dan antiradang. Penelitian menyebut kunyit dapat meredakan gejala pilek,
mempercepat penyembuhan luka, meredakan nyeri sendi, mengurangi kolesterol, dan melindungi fungsi otak serta hati.
3. Jahe
Jahe umum digunakan dalam makanan dan minuman herbal.
Kandungan antioksidan dan antiradangnya menjadikan jahe efektif mengatasi mual, nyeri haid, dan nyeri sendi akibat osteoarthritis.
4. Bawang Putih
Rempah satu ini terkenal dalam menurunkan tekanan darah tinggi berkat kandungan allicin yang dapat melemaskan pembuluh darah. Selain itu,
bawang putih memiliki sifat antibakteri dan antioksidan yang mampu meningkatkan sistem imun, menurunkan kolesterol, hingga mencegah penyakit jantung dan kanker.
5. Kapulaga
Kapulaga dapat membantu menurunkan tekanan darah jika dikonsumsi secara rutin. Selain itu,
kapulaga juga membantu menjaga kesehatan mulut, mengontrol gula darah dan kolesterol, serta mencegah infeksi gusi.
6. Kemangi
Daun kemangi memiliki aroma khas dan mengandung magnesium serta antioksidan tinggi.
Meskipun klaim kesehatannya masih perlu kajian lebih lanjut, kemangi dipercaya dapat membantu mengatasi tekanan darah tinggi, infeksi, dan mendukung kekebalan tubuh terutama di usia lanjut.
7. Cengkeh
Cengkeh banyak digunakan dalam olahan kari, saus, atau teh. Kaya akan vitamin A, K, kalium, serta senyawa eugenol,
cengkeh membantu menjaga kesehatan tulang dan menurunkan risiko penyakit seperti maag, radang sendi, diabetes, dan sirosis hati.
Tinggalkan Balasan