Megadewa88portal,Jakarta – Di jantung kuliner Jakarta Selatan, ada satu nama yang selalu terpatri: Bubur Ayam Barito. Warung tenda ini adalah titik temu bagi pecinta kuliner malam yang otentik. Berlokasi di Jalan Gandaria Tengah, Kebayoran Baru, tempat ini telah berdiri kokoh sejak tahun 1992. Bubur Barito adalah simbol konsistensi rasa yang tidak pernah pudar.

Keistimewaan Bubur Ayam Barito terletak pada topping yang sangat tidak terduga. Bubur ini tidak menggunakan kerupuk yang biasa, melainkan cheese stick yang renyah dan gurih. Rasa keju yang creamy memberikan sentuhan modern pada hidangan tradisional. Inovasi sederhana inilah yang membuatnya berbeda dan dicintai banyak pelanggan.

Ciri khas yang paling ikonis adalah penggunaan telur ayam kampung mentah. Telur diletakkan di tengah mangkuk bubur yang masih mengepul panas. Panasnya bubur akan mematangkan telur secara perlahan, menghasilkan tekstur lembut dan mewah. Perpaduan gurih keju, telur, dan bubur yang creamy menciptakan rasa yang luar biasa.

Kisah Sukses dan Daya Tarik Lintas Generasi

Konsistensi rasa selama lebih dari tiga puluh tahun menjadi rahasia utama Bubur Barito. Pemiliknya menjaga resep leluhur dengan sangat ketat dan penuh komitmen. Hal ini menjamin bahwa setiap porsi bubur memiliki kualitas dan rasa yang seragam, oleh karena itu Komitmen pada mutu ini membentuk loyalitas pelanggan yang sangat kuat.

Meskipun sederhana, Bubur Ayam Barito sering menjadi subjek ulasan food vlogger populer. Publikasi dari para influencer ini menjadikan bubur ini viral dan semakin terkenal di media sosial. Daya tarik ini membuktikan besarnya minat publik terhadap kuliner kaki lima yang unik. Fenomena ini juga berkontribusi pada penjualan yang fantastis.

Baca Juga : The Sanctuary of Truth, Kuil Kayu Megah Thailand

Warung ini dilaporkan mampu menjual hingga seribu porsi bubur setiap harinya. Angka ini menegaskan posisinya sebagai salah satu kuliner malam terlaris di ibu kota. Harga satu porsi Bubur Ayam Barito berada di kisaran Rp26.000 (Data 2025), Sehingga Harga yang wajar ini membuatnya tetap menjadi pilihan favorit semua kalangan.

Pelanggan juga dapat menambahkan sate jeroan seperti sate usus dan ati ampela sebagai pelengkap. Bubur Ayam Barito adalah perpaduan sempurna antara warisan rasa dan kreativitas topping. Ia adalah pengalaman bersantap malam yang memberikan kenangan hangat dan memuaskan.