Megadewa88portal,Jakarta – Di jantung Jakarta Barat, khususnya kawasan Palmerah, tersimpan harta karun kuliner yang tak lekang oleh waktu. Inilah Bubur Ayam Rawa Belong, sebuah warung legendaris yang telah eksis sejak tahun 1980-an. Warung ini menjadi spot favorit warga lokal dan foodies yang mencari rasa otentik. Bubur ini menawarkan lebih dari sekadar sarapan biasa; ia menawarkan nostalgia.

Salah satu nama beken di kawasan ini adalah Bubur Ayam Bang Tatang yang dikenal karena konsistensi rasanya. Bubur Ayam Rawa Belong memiliki keunikan yang membedakannya dari bubur lain. Keunikannya terletak pada tekstur bubur yang kental dan padat. Buburnya tidak disajikan dengan banyak kuah, melainkan fokus pada kekayaan rasa bubur itu sendiri.

Banyak pedagang di sini menggunakan daging ayam jago kampung sebagai topping utama. Pilihan ayam ini memberikan tekstur daging yang kokoh namun tetap gurih setelah dimasak matang. Bubur ini di hidangkan dengan topping yang sangat melimpah atau menggunung di atas mangkuk. Taburan cakwe, bawang goreng, kacang kedelai, dan emping renyah selalu hadir.

Rahasia Kelezatan dan Porsi “Brutal” Bubur Rawa Belong

Kelezatan Bubur Ayam Rawa Belong tidak hanya datang dari buburnya yang kental. Rasa gurih dan asinnya berasal dari perpaduan kecap asin berkualitas dan tongcai (sayuran asin), sehingga Konsumen dapat meracik sendiri tingkat kepedasan dengan menambahkan sambal terpisah. Penggunaan bumbu sederhana inilah yang menjaga cita rasa bubur tetap autentik.

Bubur ini semakin istimewa dengan kehadiran aneka sate jeroan yang di bakar hangat. Sate usus, ati ampela, dan telur puyuh menjadi pelengkap yang menambah kekayaan rasa. Untuk menikmati seporsi bubur komplit dengan sate, harganya berkisar antara Rp25.000 hingga Rp38.000 (Data 2025). Harga ini di anggap sebanding dengan porsi dan kualitas topping-nya.

Baca Juga : Nikmati Bubur Ayam Pati Unus, Ritual Wajib Sunmori di Jakarta

Beberapa penjual di Rawa Belong memilih beroperasi pada sore hingga malam hari, menciptakan suasana makan malam yang ramai. Namun, ada juga yang buka pagi hari dan seringkali sudah habis sebelum jam 10 pagi. Popularitas dan cepat habisnya bubur ini menunjukkan betapa tingginya permintaan pasar. Bubur Ayam Rawa Belong adalah ikon kuliner yang layak di acungi jempol.

Bagi penikmat kuliner Jakarta, mencicipi bubur kental dengan topping melimpah ini adalah pengalaman wajib. Bubur Ayam Rawa Belong berhasil mempertahankan warisan kuliner kaki lima yang jujur dan mengenyangkan.