Megadewa88portal,Jakarta – Blue agave adalah tanaman unik yang tumbuh subur di daerah Meksiko, khususnya di negara bagian Jalisco. Selain keindahan daunnya, blue agave menyimpan khasiat luar biasa yang sudah di kenal turun-temurun.

Tanaman ini kaya akan inulin, serat prebiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Konsumsi inulin membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus dan meningkatkan sistem imun tubuh. Blue agave juga rendah kalori dan memiliki indeks glikemik rendah, cocok untuk yang ingin menjaga berat badan.

Dari Blue Agave ke Tequila: Proses yang Unik

Selain manfaat kesehatannya, blue agave di kenal sebagai bahan baku utama tequila, minuman keras khas Meksiko yang mendunia. Proses pembuatan tequila di mulai dengan memanen batang blue agave yang sudah matang, biasanya berusia 7-10 tahun.

Batang yang disebut “piña” ini kemudian di panggang untuk mengubah pati menjadi gula fermentable. Setelah itu, sari tanaman di fermentasi dan di suling untuk menghasilkan tequila dengan cita rasa khas.

Baca juga : Waspadai 8 Risiko Kesehatan Akibat Begadang

Tequila tidak hanya nikmat, tapi juga di percaya mengandung senyawa antioksidan yang berasal dari blue agave, yang dapat membantu melawan radikal bebas. Namun, tentu konsumsi tequila harus tetap bijak dan tidak berlebihan.

Khasiat blue agave dan keunikan proses pembuatannya membuat tequila menjadi minuman dengan nilai budaya dan ekonomi yang penting bagi Meksiko. Selain itu, blue agave juga mulai di lirik untuk produk kesehatan dan makanan fungsional lainnya.