Megadewa88portal,Jakarta – Mie Tumis Tulungagung telah menjadi salah satu fenomena kuliner yang sukses menaklukkan lidah warga Palembang. Meskipun hidangan ini berasal dari Jawa Timur, kehadirannya di Palembang sangat di minati. Salah satu kedai yang paling terkenal adalah Mie Tumis Tulungagung Mas Agung.

Tempat ini selalu ramai pengunjung, terutama saat jam makan malam. Ciri khas utama dari mi tumis ini adalah teksturnya yang unik, di kenal sebagai nyemek. Nyemek berarti kuahnya sedikit dan kental.

Mi ini menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang sangat menghangatkan. Konsistensi rasa ini membuat Mie Tumis Mas Agung menjadi primadona.

Rahasia Keunikan Mie Nyemek dan Topping Ayam Suwir

Rahasia kelezatan Mie Tumis Tulungagung terletak pada bumbu dasar yang medok. Bumbu halus ini di tumis dengan sempurna. Bumbu utamanya melibatkan bawang putih, kemiri, dan terkadang sedikit terasi.

Mi yang di gunakan biasanya adalah mi telur kuning yang tebal. Mi ini di rebus sebentar lalu langsung di tumis dalam wajan panas. Topping andalannya meliputi suwiran ayam, irisan kol, sawi hijau, dan tomat.

Proses penumisan mi dengan bumbu halus dan sedikit air kaldu menghasilkan tekstur nyemek tersebut. Mi Tumis Nyemek sering menjadi varian favorit di kedai Mas Agung. Tambahan kecap manis dan sambal rawit yang pedas meningkatkan cita rasa.

Baca Juga : Mie Tek Tek BKB: Ikon Mi Kaki Lima Legendaris di Bawah Ampera

Mi Tumis Tulungagung Mas Agung juga menyediakan menu pendamping populer. Misalnya, Nasi Goreng dengan bumbu yang kaya rasa. Harganya tergolong sangat terjangkau. Ini menjadikannya pilihan kuliner yang populer untuk makan malam.

Kehadiran Mie Tumis Tulungagung di Palembang membuktikan. Bahwa kuliner daerah dapat sukses di perantauan jika menjaga kualitas. Kombinasi smoky dari proses tumisan dan bumbu halus menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan , oleh karena itu Mi ini bukan sekadar mi goreng. Ia adalah warisan kuliner yang harus dicoba.