Megadewa88portal,Jakarta – Bogor memang dikenal sebagai kota hujan, tetapi pesonanya bukan hanya pada cuaca sejuk dan panorama alamnya. Kota ini juga punya kuliner khas yang sudah melegenda, salah satunya adalah soto kuning Bogor. Kuah kuning pekat dari perpaduan kunyit, santan, dan aneka rempah menjadikan sajian ini berbeda dari soto lain di Indonesia.

Setiap suapan menghadirkan sensasi gurih, hangat, dan kaya rasa. Tak heran jika soto kuning selalu menjadi incaran wisatawan maupun warga lokal yang ingin menghangatkan badan di tengah hawa dingin Bogor.

Warung Legendaris dan Cita Rasa yang Bertahan

Beberapa warung soto kuning di Bogor sudah berdiri puluhan tahun dan selalu di padati pelanggan. Sebut saja Soto Kuning Pak Salam yang sudah ada sejak 1940-an. Berlokasi di Jalan Siliwangi, warung ini menyajikan soto dengan kuah kental beraroma rempah yang khas. Banyak orang rela antre panjang demi menikmati semangkuk hangat soto kuning di tempat ini.

Selain itu, ada Soto Kuning Pak Yusuf di Jalan Suryakencana yang berdiri sejak 1977. Kuahnya gurih, isiannya beragam, dan atmosfer tradisionalnya membuat pelanggan selalu kembali. Bahkan, warung ini sudah menjadi salah satu ikon kuliner Bogor yang wajib masuk daftar wisata kuliner.

Tak ketinggalan, Soto Kuning Aa Adam di Bondongan juga di kenal karena keunikannya. Dengan tambahan minyak samin, kuahnya jadi lebih harum dan kaya rasa. Isian seperti kikil, babat, paru, hingga empal goreng bisa dipilih sesuai selera, membuat pengalaman makan semakin menyenangkan.

Keunikan Soto Kuning yang Membuatnya Istimewa

Soto kuning Bogor tidak hanya unggul dari segi rasa, tetapi juga pengalaman yang menyertainya. Warna kuah kuning cerah dari kunyit memberi sentuhan segar sekaligus manfaat kesehatan sebagai antioksidan alami. Santan menambahkan kelembutan, sementara rempah-rempah menghadirkan aroma yang menggugah selera.

Baca Juga : Nasi Telur Baba Aceng: Solusi Hemat & Lezat untuk Anak Kos di Akhir Bulan

Pilihan isiannya pun beragam, dari daging sapi empuk, jeroan, hingga paru goreng yang renyah. Ditambah taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan emping gurih, setiap suapan jadi semakin lengkap. Makan soto kuning di Bogor seakan bukan hanya soal kuliner, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi lokal.

Jadi, kalau berkunjung ke Bogor, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi soto kuning legendaris ini. Seporsi soto hangat bisa menjadi teman terbaik saat hujan turun dan membuat kunjunganmu semakin berkesan.