Megadewa88portal,Jakarta – Bagi para penggemar kuliner Tionghoa di Jakarta, nama Kwe Cap Abong sudah sangat terkenal. Kedai ini menyajikan Kwe Cap, hidangan khas dari Pontianak, Kalimantan Barat. Kwe Cap adalah irisan kwetiau lebar yang di sajikan dalam kuah kaldu kaya rasa. Lokasinya yang ikonik berada di kawasan Pademangan, Jakarta Utara.

Kwe Cap Abong telah berdiri sejak lama dan menjadi favorit banyak pelanggan. Meskipun tempatnya terlihat sederhana, kelezatan kuahnya tidak pernah berubah. Kwe cap di sini di buat dari bahan dasar tepung beras. Teksturnya sangat lembut dan sedikit kenyal, ini merupakan tekstur yang khas.

Hidangan ini di sajikan dengan topping dan isian yang sangat melimpah. Keunikan Kwe Cap Abong adalah penggunaan organ babi dan jeroan yang gurih. Ini membuat Kwee Cap Abong pilihan sempurna untuk hidangan hangat. Rasa gurih dan bumbu rempah otentiknya sangat kuat.

Rahasia Kuah Kaldu Babi Kental dan Jeroan Komplit Khas Abong

Daya tarik utama Kwee Cap Abong Pademangan terletak pada kuah kaldu babinya. Kuah ini di masak perlahan hingga menghasilkan rasa yang sangat gurih dan umami. Kuah kaldu kental ini berpadu sempurna dengan irisan kwee cap yang lembut. Perpaduan tekstur dan rasa ini menciptakan pengalaman makan yang luar biasa.

Topping yang berlimpah menjadi ciri khas yang tak terpisahkan. Isiannya terdiri dari potongan daging babi dan aneka jeroan babi. Ada juga usus babi dan kulit babi yang kenyal. Taburan bawang putih goreng juga di tambahkan untuk aroma. Topping yang komplit ini membuat satu porsi terasa sangat padat dan kaya.

Baca Juga : Bakmi Akong Pademangan: Juara Cha Siu dan Siobak Asal Singkawang

Meskipun Kwe Cap Abong di kenal dengan menu non-halalnya, rasanya sangat otentik. Kuah kaldunya yang medok dan aroma rempahnya sangat menggugah selera. Rasa manis, asin, dan gurihnya sangat seimbang di lidah. Oleh karena itu, ini adalah salah satu representasi terbaik kuliner Pontianak di Jakarta.

Kwe Cap Abong biasanya mulai buka dari pagi hari. Mereka melayani pelanggan hingga sore menjelang malam. Disarankan untuk datang sebelum waktu makan siang tiba. Hal ini bertujuan untuk menghindari antrean panjang yang biasa terjadi. Harga satu porsi Kwe Cap Komplit saat ini berkisar antara Rp50.000 hingga Rp70.000. Kwee Cap Abong adalah destinasi wajib bagi pecinta kuliner Tionghoa legendaris di Jakarta.