Megadewa88portal,Jakarta – Nama Nasi Uduk Kebon Kacang sudah sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Salah satu kedai yang paling melegenda adalah milik Zainal Fanani. Kedai ini sudah berdiri sejak tahun 1967 di Kebon Kacang VIII, Tanah Abang. Tempat ini menjadi penanda sejarah cita rasa nasi uduk Betawi yang otentik.

Ciri khas yang paling menonjol adalah penyajian nasi uduk dalam porsi kecil. Nasi di bungkus rapi dengan daun pisang berbentuk kerucut yang harum. Aroma gurih nasi santan dan rempah meresap sempurna, di perkuat dengan taburan bawang goreng renyah.

Konsistensi rasa yang dijaga puluhan tahun menjadi kunci keberhasilan kedai ini. Nasi Uduk Zainal Fanani telah diakui sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Ia digemari oleh warga lokal hingga direkomendasikan kritikus kuliner mancanegara.

Ayam Goreng dan Sambal Kacang: Duet Maut Sang Legenda

Kepopuleran Nasi Uduk Kebon Kacang ini tidak akan lengkap tanpa Ayam Goreng khas mereka yang istimewa. Ayam goreng ini di ungkep lama dengan bumbu kuning yang kaya rasa. Hasilnya adalah tekstur ayam yang sangat empuk di dalam dan permukaannya renyah.

Pelanggan dapat memilih potongan dada atau paha dengan harga sekitar Rp27.500 per potong (data GoFood 2025). Selain ayam, tersedia juga lauk pauk goreng lain yang selalu di sajikan hangat. Ada Empal, Paru, Tahu, dan Tempe yang di goreng hingga kuning keemasan.

Semua lauk di sini memiliki cita rasa gurih yang khas, menjadi pendamping ideal nasi uduk. Namun, pelengkap yang paling di cari adalah sambal kacang legendarisnya. Sambal ini menawarkan perpaduan rasa yang unik, yaitu manis, pedas, dan sedikit asam segar dari jeruk limau.

Baca Juga : Keharuman Legenda: Nasi Uduk Kebon Kacang Zainal Fanani, Ikon Kuliner Malam Jakarta

Sambal kacang inilah yang berhasil mengikat semua komponen rasa di piring menjadi harmonis. Meskipun porsi nasinya kecil, harganya sangat ramah di kantong, sekitar Rp4.500 per bungkus. Oleh karena itu, rata-rata pelanggan memesan minimal dua hingga tiga bungkus sekaligus untuk memuaskan selera. Nasi Uduk Zainal Fanani adalah cerminan kekayaan rasa dan warisan kuliner khas Betawi yang tak lekang oleh waktu.