Megadewa88portal,Jakarta – Bagi pencinta kuliner otentik Betawi-Tionghoa di Jakarta, nama Mie Kangkung Si Jangkung sudah tidak asing lagi. Warung makan ini telah melegenda karena menyajikan hidangan mie kangkung dengan ciri khas yang unik. Ciri khas tersebut adalah kuah kaldu cokelat kental yang kaya rasa dan lezat. Mie Kangkung Si Jangkung menawarkan pengalaman rasa klasik yang sulit di temukan di tempat lain.

Warung legendaris ini berlokasi di Jalan Dr. Susilo Grogol, Jakarta Barat. Tempat makan ini telah beroperasi puluhan tahun lamanya. Meskipun tempatnya sederhana, warung ini selalu ramai di kunjungi pelanggan dari berbagai generasi. Popularitasnya di dukung oleh konsistensi rasa yang di pertahankan dengan baik.

Mereka tetap menggunakan resep asli yang di wariskan secara turun-temurun. Ciri khas utama dari Mi Kangkung Si Jangkung adalah kombinasi bahan yang sederhana namun kuat rasanya. Hidangan ini terdiri dari mie kuning basah yang di sajikan dalam kuah kental. Kuah kental tersebut di masak dari kaldu ayam dan bumbu rahasia berwarna cokelat.

Kunci Kelezatan Kuah Kental, Jamur, dan Pelengkap Khas Tionghoa

Kemudian di tambahkan kangkung yang masih segar dan renyah. Terdapat juga irisan ayam serta jamur yang gurih sebagai topping. Kunci kelezatan Mi Kangkung Si Jangkung terletak pada kuah kentalnya yang unik. Kuah ini memiliki rasa gurih yang mendalam di lidah.

Gurih ini di dapatkan dari penggunaan udang kering (ebi) yang di haluskan dengan baik. Rasa smoky dan seafood dari ebi berpadu sempurna dengan kaldu ayam. Selain itu, tekstur kangkungnya yang renyah juga menjadi penyeimbang yang pas. Kangkung ini di masak sebentar sehingga masih terasa crispy.

Baca Juga : Duel Legenda Glodok: Perbandingan Bakmi Hosana dan BOK yang Fenomenal

Pelanggan bisa menambahkan sambal cuka yang tersedia di meja untuk mendapatkan sensasi pedas. Rasa asam dari cuka juga menyegarkan selera makan. Menu ini sangat cocok di nikmati sebagai comfort food saat cuaca Jakarta sedang dingin. Meskipun menu utamanya adalah mie kangkung, warung ini juga menyediakan menu pelengkap lain yang menarik.

Tersedia Bakso Goreng yang renyah atau Pangsit Rebus yang lembut sebagai teman santap. Harga per porsi Mie Kangkung Si Jangkung tergolong terjangkau untuk cita rasa legendarisnya. Harga rata-rata berkisar antara Rp 30.000 hingga Rp 45.000 per porsi. Mie Kangkung Si Jangkung adalah comfort food yang melegenda dan wajib dicoba saat Anda berada di Jakarta Barat.