Megadewa88 portal,Jakarta – Jakarta kembali disuguhkan pengalaman kuliner otentik, kali ini dengan hadirnya perayaan tradisi barbekyu khas Argentina, Asado, di restoran Sudestada. Bukan sekadar hidangan, Asado adalah sebuah ritual sosial yang mengakar kuat dalam budaya Amerika Selatan. Restoran yang dikenal akan spesialisasi steak otentiknya ini berhasil menyajikan esensi dari Asado, sebuah perpaduan antara seni mengolah daging dan kehangatan kebersamaan.

Sejatinya, Asado jauh melampaui konsep barbekyu pada umumnya. Di Argentina, Asado adalah sebuah acara sosial yang merayakan persaudaraan dan persahabatan, di mana daging berkualitas tinggi dibakar secara perlahan di atas bara api kayu. Prosesnya bisa memakan waktu berjam-jam, memberikan kesempatan bagi para tamu untuk bersantai, berbincang, dan menikmati kebersamaan. Sudestada menangkap filosofi ini dengan sempurna, menghadirkan atmosfer yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga jiwa.

Daging yang menjadi bintang utama dalam Asado di Sudestada adalah pilihan premium, diolah dengan teknik otentik yang dijaga ketat oleh para koki ahli. Berbagai potongan daging seperti rib eye, pork belly, hingga sosis khas Argentina, chorizo, dimasak dengan metode tradisional Asado. Hasilnya adalah daging dengan tekstur empuk, kulit yang renyah, dan aroma asap yang meresap sempurna—sebuah cita rasa yang hanya bisa dihasilkan dari proses yang sabar dan penuh perhatian.

Baca Juga: Petak Enam: Surga Kuliner Klasik & Jejak Sejarah di Jantung Glodok

Menyempurnakan pengalaman Asado, hidangan pendamping disajikan dengan cermat. Para tamu dapat menikmati beragam side dishes seperti salad segar dan kentang panggang yang melengkapi kekayaan rasa daging. Tentu saja, perayaan ini tidak lengkap tanpa pilihan minuman khas yang memperkaya hidangan, mulai dari anggur merah Argentina yang kental hingga koktail klasik. Melalui sajian Asado ini, Sudestada tidak hanya menawarkan makanan, melainkan sebuah perjalanan budaya yang intim ke jantung kuliner Argentina.