Megadewa88portal,Jakarta – Kwetiau Amoy telah lama di kenal sebagai salah satu spot kuliner malam legendaris yang menghidangkan kwetiau khas Pontianak. Restoran ini membedakan dirinya dengan fokus pada kwetiau seafood yang kaya rasa dan otentik ala Kalimantan Barat. Kwetiau Amoy berhasil menarik basis pelanggan setia yang sangat besar di Jakarta.

Meskipun menyajikan kwetiau, menu mereka juga mencakup bihun, mi, dan nasi goreng. Semua di olah dengan seafood segar yang di impor atau di dapatkan dari supplier terbaik. Kunci kelezatannya terletak pada penggunaan bumbu yang kuat dan teknik memasak wok hei yang sempurna.

Kwetiau Amoy biasanya berlokasi di area Pecinan atau kawasan kuliner yang ramai dan strategis. Suasananya yang sederhana namun ramai menjadi bagian dari daya tarik street food yang unik. Pengunjung datang untuk menikmati hidangan seafood yang cepat saji dan gurih.

Bumbu Khas Pontianak, Kwetiau Goreng Best-Seller, dan Sistem Buka Malam Hari Jakarta

Kwetiau ini terkenal dengan bumbu khas Pontianak yang membedakannya dari kwetiau gaya Chinese food lainnya. Ciri khasnya adalah rasa yang lebih smoky dan penggunaan seafood yang lebih dominan dan melimpah. Mereka juga sering menggunakan udang kering untuk menambah kedalaman rasa umami yang kuat.

Menu best-seller yang wajib di coba adalah Kwetiau Goreng Seafood yang paling di minati pelanggan. Kwetiau ini di masak dengan udang, cumi, dan terkadang kepiting segar. Selain itu, Kwetiau Siram dengan kuah kental telur yang gurih juga sangat populer di kalangan pelanggan yang menyukai kuah hangat.

Baca Juga : Kwetiau Peng Hie: Legenda Kwetiau Non-Halal, Konsisten Sejak Generasi Pertama

Kwetiau Amoy umumnya beroperasi mulai sore hari hingga larut malam. Hal ini menjadikannya pilihan utama bagi para pencari kuliner malam yang lezat dan mengenyangkan. Reputasi Kwetiau Amoy sebagai hidangan seafood Pontianak yang otentik tetap kokoh di Jakarta.